HOT ! ドメーヌモン（Dom Gris 2023、Mont Blanc AKB2023） Dom. Mont Mont Blanc AKB 2023(ドメーヌ・モン モンブラン

Dom. Mont Mont Blanc AKB 2023(ドメーヌ・モン モンブラン。Domaine Mont(ﾄﾞﾒ-ﾇ・ﾓﾝ)／Dom Gris(ﾄﾞﾝｸﾞﾘ)2023（お一人様1本。入荷のお知らせ》 様子を見て試飲会でお出しします。 Domaine。ドメーヌモン/DOMAINE MONT 2023年2本セットです。①ドングリ/Dom Gris 2023年2023年の余市は積算温度が高く、収穫時期には鳥の被害が多い年でした。ドメーヌモンは鳥の被害はほぼなかったのですが、収量の非常に少ないヴィンテージとなりました。ブドウの品質はかなり高く、ワインはリリースしたてでも香りが開き、味わいも落ち着いたとても良い仕上がりになりました。収穫後全房のまま樹脂タンクに入れ、約2か月間後にプレス。野生酵母で自然に発酵が始まり、醸した状態に。プレス後主発酵を終え木樽で12ヵ月間熟成。SO2無添加、無濾過、無清澄。ブドウ：北海道余市町登町産有機ブドウ100％　ピノグリ発酵：野生酵母（自然発酵）瓶詰本数：約1800本　　750ml②Mont Blanc AKB 2023年余市町登地区の安芸ヴィンヤードで育てられたケルナーを100％使用です。AKの文字が付くキュヴェは全て安芸ヴィンヤードのブドウを100％使用しています。収穫後全房にて約3週間、タンクの中で醸された後プレス。貴腐が3割ほど入っています。野生酵母で自然発酵させました。タンク内で果皮の色が少し抽出されたためと貴腐の割合が多かったため、色はオレンジがかっております。発酵後、木樽で約12か月熟成させた後ビン詰め。木樽（Barrel）で12ヵ月熟成なので、AKBとなっています。貴腐の影響でケルナーにしてはトロピカルな香りも感じられ、残糖は無いのですがアフターに甘味を感じます。2023年のDom Grisが少ないために醸造した今回のみの特別キュヴェ。ブドウ：北海道余市町登地区産（安芸ヴィンヤード）ケルナー発酵：野生酵母（自然発酵）閲覧いただきありがとうございます。ワインセラーの整理のため出品いたします。購入後はワインセラー（forster japan ST-NV270）で大切に保管してきました。保存状態は良好だと思いますが、ワインという商品の性質を踏まえて購入いただける方のみご購入お願いします。また、20歳以上の方のみご購入ください。3枚目のように梱包し、発送いたします。。Dom Gris ドン・グリ ドメーヌ・モン 2023 ※販売条件あり – 水谷。サロン 2012年 正規品シャンパン　Salon Champagne。正規品　未開封アルマンドロゼ　ピンク　アルマンドブルニャック。エンジェル シャンパン ヘイロー オレンジ 12.5度 750ml 専用ケース付。ジェロームプレヴォー EX BRUT ラクロズリー GC('21)。ドンペリ2本。Dom Perignon VINTAGE 2009 シャンパン 新品未開封。【最終セール】SHATEAU PETIT VILLAGE POMEROL赤ワイン。☆シャトーラグランジュ2021☆未開封品 2本セット。David Duband Chambertin 2010 グランクリュ。ポメリーキュベルイーズ2005 シャンパン。【送料無料】【4本セット】カリフォルニアピノ、シャルドネ、カベルネ2本。DRC サンヴィヴァン 2005 空ボトル コルクなし。ヴーヴ・クリコ ロゼ 250周年記念 750ml×1 ヴーヴ・クリコ×1。ゲオルク・ブロイヤー　2本セット。【新品未開栓】エンジェルエッグ　シャンパン　ヴィンテージゴールド。ビンテージワイン8本セット。ヴーヴクレコ　Veuve Clicquot Ponsardin 1999。ワイン KENZO ESTATE rindo 2021 375ml。ワイン CLOS SAINT-DENIS GRAND CRU 2016。シャンボール ミュジニー プルミエ クリュ オー ドワ ドメーヌ ジェラール。ルイ・ロデレール クリスタル・ロゼ 2007 ギフトボックス入り。ai KENZO Napa Valley 2019 新品。《空瓶》希少オーパスワン 1999 6L